C'est pas tant "forcer", c'est plutôt que l'aléatoire n'existe pas dans le jeu.
Chaque partie est totalement déterministe. les pioches, par exemple. Sur la seed qu'il y a sur mon screen, défausser ta main ante 1 en gardant les rois et les 7 te donnera un full, t'auras beaucoup de paires dans la main au deuxième round, etc. Si tu fais toujours les mêmes actions, tu auras toujours le même résultat.
Faut plus le voir chaque partie "aléatoire" comme un script que tu déroules. Sachant que la seed tient compte des unlocks et autres, on va dire que la "stabilité" ne tombe réellement que lorsque tout est débloqué.
Aucune de ces fameuses seeds n'ont été paramétrées spécifiquement comme favorables, c'est juste des parties aléatoires sur lesquelles tu peux tomber en lançant une partie, la génération fait simplement qu'elles ont des propriétés particulières.
Les runs seedées désactivent les achievements et les unlocks par ailleurs.